"لوبیا چشم بلبلی" برای مبتلایان به دیابت مفید است/ این نوع لوبیا مانع پوکی‌استخوان می‌شود

محقق طب سنتی در گفتگو با خبرنگار ایمنا در خصوص لوبیا چشم بلبلی گفت: این نوع لوبیا ارزش غذایی بالایی دارد، کم چرب، بدون کلسترول، حاوی سدیم و منبع عالی کلسیم، ویتامین A و فولات است.
منیره مومنی در مورد خواص لوبیا چشم بلبلی گفت: فیبر غنی موجود در آن، به کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین  این فیبر به سیستم گوارشی نظم می‌بخشد و مانع یبوست و جذب کلسترول می‌شود. از این رو احتمال خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
وی افزود: پتاسیم موجود در لوبیا چشم بلبلی برای سلامت عضله و استخوان مفید است. این عضو خانواده لوبیاها منبع عالی پروتئین است و افراد گیاه‌خوار می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند. علاوه بر این پروتئین موجود در آن برای حفظ سلامت عضله، پوست، مو و ناخن بسیار مفید است.
این محقق طب سنتی در ادامه افزود: روی موجود در این نوع لوبیا، برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن، تولید پروتئین، درمان زخم و تکثیر سلول‌ها لازم است.
وی در ادامه بیان داشت: از آن جا که لوبیا چشم بلبلی منبع عالی آهن است، مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می‌شود.
مومنی افزود: این نوع لوبیا مانع بروز پوکی‌استخوان و برخی از انواع سرطان ها می‌شود و ویتامین C آن در جذب آهن گیاهی به بدن کمک می‌کند.
وی در پایان خاطرنشان کرد: فیبر قابل حل در لوبیا چشم بلبلی برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا با کاهش دادن میزان جذب کربوهیدرات، میزان قند خون را حفظ می‌کند.
11174/130/5