کارشناس طب سنتی در گفتگو با خبرنگار ایمنا گفت: جوانه گندم و ماش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی اند و دانه هایی که بیش از همه برای جوانه ها مناسب اند، ماش و گندم معرفی شده است. البته از خیلی دانه ها، تخم کدو و یا تخم آفتاب گردان جوانه درست می کنند. بررسی شده که جوانه ماش و گندم همه مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند و تقریبا همه پسند است و لی جالب است بدانید که در جوانه ماش ماده ای وجود دارد که وقتی وارد بدن می شود سلول های سرطانی را از بین می برد.
رسول حیدری در ادامه گفت: اگر جوانه گندم و ماش خوب جویده شود ارزش غذایی بالاتری نسبت به گوشت دارد. حبوبات خواص خود را برخلاف سبزجات در خود حفظ می کند و بهترین منبع آمینو اسید و فیبر بالا است.
وی جوانه ماش را به دلیل داشتن استرژن گیاهی به خانم ها توصیه کرد و افزود: جوانه ماش هورمون های خانم ها را تعدیل می کند و در خانم های یائسه به دلیل کمبود هورمون زنانه مانند استروژن بسیارکارآمد است و لازم به ذکر است که از پوکی استخوان و گر گرفتگی ناشی از این دوران جلوگیری می کند.
وی خاطرنشان کرد: جوانه ماش منبع غنی "لتیسیرین "است وباعث کاهش کلسترول خون وبه خصوص چربی کبد می شود. کاهش کلسترول به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می کند و در سلامت قلب مفید است.
این کارشناس طب سنتی در مورد تاثیر جوانه ماش بر روی مغز و اعصاب گفت: جوانه ماش استرس و خستگی را به دلیل انرژی زیادی که به بدن می دهد، کاهش و روان را آرام می کند. بسیاری از خستگی ها، بد خلقی، کم حوصلگی و کم تحمل بودن به دلیل کم خونی در خانم هاست و جوانه ها به ویژه جوانه ماش نقش اساسی در تولید هموگلوبین خون دارد. مشکلات ریزش مو که بسیاری از آنها ناشی از کم خونی است با مصرف جوانه ماش برطرف می شود.
حیدری همچنین یاد آور شد: جوانه ها در جلوگیری ازمشکلات پوست و مو مانند پیری، شکنندگی مو و ناخن کمک بسیاری می کند.
وی با بیان اینکه آنتی اکسیدان ها در رفع سرطان موثر هستند، افزود: جوانه ها اثرات وعوارض یبوست را از بین می برد و مانع از سرطان و ضعیف شدن ماهیچه ها می شود.
11180/130/4
کانال اطلاع رسانی: https://telegram.me/imnanews
رسول حیدری در ادامه گفت: اگر جوانه گندم و ماش خوب جویده شود ارزش غذایی بالاتری نسبت به گوشت دارد. حبوبات خواص خود را برخلاف سبزجات در خود حفظ می کند و بهترین منبع آمینو اسید و فیبر بالا است.
وی جوانه ماش را به دلیل داشتن استرژن گیاهی به خانم ها توصیه کرد و افزود: جوانه ماش هورمون های خانم ها را تعدیل می کند و در خانم های یائسه به دلیل کمبود هورمون زنانه مانند استروژن بسیارکارآمد است و لازم به ذکر است که از پوکی استخوان و گر گرفتگی ناشی از این دوران جلوگیری می کند.
وی خاطرنشان کرد: جوانه ماش منبع غنی "لتیسیرین "است وباعث کاهش کلسترول خون وبه خصوص چربی کبد می شود. کاهش کلسترول به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می کند و در سلامت قلب مفید است.
این کارشناس طب سنتی در مورد تاثیر جوانه ماش بر روی مغز و اعصاب گفت: جوانه ماش استرس و خستگی را به دلیل انرژی زیادی که به بدن می دهد، کاهش و روان را آرام می کند. بسیاری از خستگی ها، بد خلقی، کم حوصلگی و کم تحمل بودن به دلیل کم خونی در خانم هاست و جوانه ها به ویژه جوانه ماش نقش اساسی در تولید هموگلوبین خون دارد. مشکلات ریزش مو که بسیاری از آنها ناشی از کم خونی است با مصرف جوانه ماش برطرف می شود.
حیدری همچنین یاد آور شد: جوانه ها در جلوگیری ازمشکلات پوست و مو مانند پیری، شکنندگی مو و ناخن کمک بسیاری می کند.
وی با بیان اینکه آنتی اکسیدان ها در رفع سرطان موثر هستند، افزود: جوانه ها اثرات وعوارض یبوست را از بین می برد و مانع از سرطان و ضعیف شدن ماهیچه ها می شود.
11180/130/4
کانال اطلاع رسانی: https://telegram.me/imnanews
نظر شما