شیرینی شله زرد کام دیابتی‌ها را تلخ می‌کند

به گزارش خبرگزاری ایمنا دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به افراد دیابتی توصیه می کند از مصرف نذورات شیرین پرهیز کنند؛ بهتر است مصرف حلوا و شله زرد را فراموش کنند و از نوشیدن شربت های نذری و چای های شیرین که به مردم تعارف می شود پرهیز کنند.
افراد دیابتی در این روزها که توزیع نذورات بسیار بالاست، مراقب خورد و خوراک خود باشند چون شیرینی این مواد خوراکی بسیار بالاست و می تواند قندخون این افراد را بالاببرد. برنج و خورشت  های نذری نیز غالبا با روغن های جامد و  تهیه می شوند که برای مبتلایان به امراض قندی بسیار مضر و خطرناک هستند.

پزشکان درباره افراد دیابتی معتقدند که مهمترین توصیه متخصصین به افراد با سابقه بیماری دیابت مصرف کم کربوهیدرات‌ها، کالری‌ها، چربی‌ها و همچنین کاهش وزن است.

یک کارشناس طب سنتی در خصوص مصرف شیرینی زیاد به افراد خصوصا افراد دیابتی به خبرنگار ایمنا گفت: حجم بالای نذورات موجب جذب و تشویق افراد به مصرف بیشتر آن می‌شود، لذا افراد دیابتی باید در مصرف خوراکی‌ها طبق دستور پزشک خود عمل نموده و توصیه می‌شود افراد سعی کنند به سبب حجم بالای توزیع، حجم زیادی غذا مصرف نکنند. همچنین توصیه می‌شود از هر گروه غذایی حجم کم و در فواصل زمانی طولانی‌تری مصرف شود.

دکتر رسول حیدری ادامه داد: افرادی که دیابت دارند از مصرف مواد کربوهیدرات‌دار مانند قند و شکر که در غذاهایی همچون شله زرد مورد استفاده قرار می‌گیرد، پرهیز کنند. از آنجا که مواد نشاسته دار نیز قند آزاد می‌کنند توصیه می‌شود افراد دیابتی در مصرف غذاهایی مانند برنج و سیب زمینی محدودیت قائل شده و در صورت امکان از مصرف برنج بپرهیزند و یا به مصرف دو تا سه قاشق اکتفا کنند.

وی اضافه وزن را مهمترین علت در ایجاد دیابت عنوان کرد و گفت: به دلیل  این که در  این ایام غذاها با حجم زیاد پخت می‌شود میزان چربی در آن افزایش یافته و ممکن است مشکلاتی را برای افراد دیابتی ایجاد کند.

وی تاکید کرد: هرچند با یک یا دوبار مصرف برنج و یا نذورات شیرین اتفاقی نمی‌افتد ولی بهتر است برای جلوگیری از مشکلات بعدی در مصرف این گروه‌های غذایی مراعات بیشتری کنیم.
حیدری همچنین تصریح کرد: توزیع نذری های سالم یکی از عادات گذشته ایرانیان است. برای مثال نذری های مناسب سلامت پلوعدس است که با برنج قهوه ای طبخ شده و با خرما میل شود.
این کارشناس طب سنتی ادامه داد: بجای چای از دمنوش های گیاهی استفاده کنیم، بجای قند مصنوعی از شیره ها و عسل استفاده کنیم و همچنین مناسب ترین نوشیدنی شربت آبلیمو و زعفران است.
وی در پایان تاکید کرد: به همه افراد توصیه می شود از مصرف آب یخ در این روزها خودداری کنند چراکه آب یخ در روزهای پاییز بسیار خطرناک است و باعث نوسانات طبع سر و خشک در بدن و ایجاد بیماری در بدن می کند.

11130/130