به گزارش خبرگزاری ایمنا و ترجمه از نچرال نیوز، بررسی های جدید محققان نشان می دهد که برای مبارزه با بیماری های قلبی و سرطان به سالاد روزانه خود خیار اضافه کنید. این میوه کم کالری خواصی بسیار فراتر از الکترولیت ها و آب دارد.
این در حالی است که در زمان های قدیم خیار بیشتر مصرف دارویی داشت و امروزه نیز در بسیاری از آزمایشگاه های مدرن جهان برای اهداف دارویی توجه ویژه ای به این میوه می شود. اگرچه خیار دارای مقادیر بالایی کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی نیست، دارای میزان بالایی فیتوکمیکال ها با نام " bioactive phytochemicals" نظیر " cucurbitacins"، ", lignans" و فلاونوئیدها را دارد که این ترکیبات خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد دیابتی، آنتی باکتریایی، ضد قارچی، تسکین دهندگی و ... داشته و برای بهبود زخم ها مفید است. این میوه جادویی ملین است و درواقع درمانی برای تمامی دردها است.
دانشمندان به تازگی کشف کرده ا ند که ترکیب cucurbitacins موجود در خیار مسیر سیگنال های لازم برای رشد سلول های سرطانی را مسدود می کند. تحقیقات دیگرکه در مجله سرطان چاپ شده است، نشان می دهد cucurbitacin B از رشد سلول های سرطان لوزالمعده حدود 81 درصد جلوگیری می کند.
علاوه بر این خیار منبع بسیار خوبی از 3 نوع lignans است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، سرطان سینه، تخمدان و پروستات را کاهش می دهد.
همچنین آب خیار تازه، سوزش سردل، اسید معده، زخم معده و ورم معده را تسکین میدهد. مصرف روزانه آب خیار، در کنترل بیماری اگزما، آرتروز و نقرس نقش دارد. خیار برای افرادی که از بیماری ریه، معده و سینه رنج میبرند، مفید است. پتاسیم موجود در آن برای بیماران دارای فشارخون بالا مفید است. خیار حاوی آنزیمی به نام ارپسین (Erepsin) است که در هضم پروتئین کمک میکند.
خیار برای مقابله با بیماریهای دندان و لثه نیز مؤثر است. این میوه خاصیت درمانی برای بیماریهای کلیوی، مثانه، کبد و لوزالمعده دارد. ماده معدنی موجود در آن مانع ایجاد شکاف در ناخنهای دست و پا میشود. خیار و آب آن برای بیماران دیابتی مفید است. ویتامین K موجود در آن، مانع رشد سلولهای سرطانی و تومور میشود. پوست خیار منبع خوب سیلیکا (Silica) است که برای حفظ سلامتی بافت پیوندی مؤثر است.
/110
این در حالی است که در زمان های قدیم خیار بیشتر مصرف دارویی داشت و امروزه نیز در بسیاری از آزمایشگاه های مدرن جهان برای اهداف دارویی توجه ویژه ای به این میوه می شود. اگرچه خیار دارای مقادیر بالایی کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی نیست، دارای میزان بالایی فیتوکمیکال ها با نام " bioactive phytochemicals" نظیر " cucurbitacins"، ", lignans" و فلاونوئیدها را دارد که این ترکیبات خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد دیابتی، آنتی باکتریایی، ضد قارچی، تسکین دهندگی و ... داشته و برای بهبود زخم ها مفید است. این میوه جادویی ملین است و درواقع درمانی برای تمامی دردها است.
دانشمندان به تازگی کشف کرده ا ند که ترکیب cucurbitacins موجود در خیار مسیر سیگنال های لازم برای رشد سلول های سرطانی را مسدود می کند. تحقیقات دیگرکه در مجله سرطان چاپ شده است، نشان می دهد cucurbitacin B از رشد سلول های سرطان لوزالمعده حدود 81 درصد جلوگیری می کند.
علاوه بر این خیار منبع بسیار خوبی از 3 نوع lignans است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، سرطان سینه، تخمدان و پروستات را کاهش می دهد.
همچنین آب خیار تازه، سوزش سردل، اسید معده، زخم معده و ورم معده را تسکین میدهد. مصرف روزانه آب خیار، در کنترل بیماری اگزما، آرتروز و نقرس نقش دارد. خیار برای افرادی که از بیماری ریه، معده و سینه رنج میبرند، مفید است. پتاسیم موجود در آن برای بیماران دارای فشارخون بالا مفید است. خیار حاوی آنزیمی به نام ارپسین (Erepsin) است که در هضم پروتئین کمک میکند.
خیار برای مقابله با بیماریهای دندان و لثه نیز مؤثر است. این میوه خاصیت درمانی برای بیماریهای کلیوی، مثانه، کبد و لوزالمعده دارد. ماده معدنی موجود در آن مانع ایجاد شکاف در ناخنهای دست و پا میشود. خیار و آب آن برای بیماران دیابتی مفید است. ویتامین K موجود در آن، مانع رشد سلولهای سرطانی و تومور میشود. پوست خیار منبع خوب سیلیکا (Silica) است که برای حفظ سلامتی بافت پیوندی مؤثر است.
/110
نظر شما