میوه‌ها و سبزیجات حاوی "ویتامین C" را بشناسید

به گزارش گروه ترجمه سرویس علم و فناوری ایمنا و به نقل از نچرال نیوز، ویتامین C آنتی اکسیدان است، این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه ها و دندان‌ها کمک می‌کند. این ویتامین همچنین باعث ساخت کلاژن شده و در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لخته های خونی در رگ مؤثر است. همچنین مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و به افرادی که دچار کم‌خونی هستند توصیه می‌گردد. تزریق مقدار زیاد این ویتامین به افرادی که دچار سرطان هستند باعث می‌شود که رشد سرطان در آنها را متوقف کند.  محققان مصرف این ویتامین را به کسانی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند نیز توصیه کرده‌اند.
بسیاری از میوه ها سرشار از ویتامین C هستند؛ میوه های خانواده مرکبات منبع غنی برای ویتامین سی هستند اما تنها منبع نیست. در اینجا لیستی از میوه ها و سبزیجات که حاوی ۵۰٪ یا بیشتر از نیاز روزانه ویتامین C در هر وعده است معرفی می کنیم.
میوه های حاوی بالاترین ویتامین C
• پاپایا (یک عدد متوسط) - ۲۲۴٪ 
• توت فرنگی (یک فنجان) - ۱۱۳٪
• آناناس (یک فنجان) - ۱۰۵٪
• پرتقال (یک عدد متوسط) - ۹۳٪
• کیوی - (۱ - ۲ ) ۸۵٪
• طالبی (۱ فنجان) - ۷۸٪
• گریپ فروت (۱/۲) - ۵۹٪
سبزیجات با بالاترین میزان ویتامین C
• فلفل (۱ فنجان قرمز یا زرد) - ۱۵۷٪
• کلم بروکلی (۱ فنجان) - ۱۳۵٪
• کلم بروکسل (۱ فنجان) - ۱۲۹٪
• گل کلم (۱ فنجان) - ۷۳٪
• کلم پیچ (۱ فنجان) - ۷۱٪
• کلم (۱ فنجان) - ۶۹٪
• بوک چوی (۱ فنجان) - ۵۹٪
• جعفری (۱ فنجان) - ۵۴٪
• شلغم تازه (۱ فنجان) - ۵۳٪
• سیب زمینی شیرین (۱ فنجان) - ۵۲٪ 
اثرات کمبود ویتامین سی
ویتامین C مورد نیاز برای هر فرد سالم ۶۰ میلی‌گرم در روز توصیه شده‌است. کمبود این ویتامین عوارضی مانند بیماری اسکروی، خونریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن می‌شود. کمبود ویتامین C سبب می‌شود که اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت سبب ۱۶درصد موارد ناباروری در مردان می‌شود.
/126