به گزارش خبرگزاری ایمنا از یزد، مهدی غیب‌اللهی امروز _یکشنبه بیست‌وششم مهر_ در نشست با خبرنگاران استان یزد با اشاره به سهم بخش کشاورزی از تولید ناخالص داخلی اظهار کرد: سهم بخش کشاورزی از تولید ناخالص داخلی استان یزد ۲.۸ درصد است، در حالی که این سهم در سطح کشور ۱.۷ درصد اعلام شده است. این آمار نشان می‌دهد بخش کشاورزی در ساختار اقتصادی استان یزد جایگاه قابل توجهی دارد.
تداوم تولید با وجود چالش‌های سال گذشته
وی با اشاره به دشواری‌های پیش روی تولیدکنندگان در سال گذشته افزود: در این مدت، مجموعه‌ای از عوامل از جمله شرایط جنگی، تحریم‌ها، موضوع فعال شدن مکانیسم ماشه، مشکلات حمل‌ونقل و تأمین نیروی کار بر فعالیت واحدهای تولیدی اثر گذاشت.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد ادامه داد: خروج بخشی از اتباع خارجی و تغییرات ایجادشده در وضعیت نیروی کار، به‌ویژه در استانی مانند یزد که بخشی از نیروی کار غیر بومی آن را اتباع تشکیل می‌دهند، از جمله مسائلی بود که برای برخی تولیدکنندگان چالش ایجاد کرد.
غیب‌اللهی با اشاره به تأثیر حوادث و محدودیت‌های ایجادشده در مسیر تأمین نهاده‌ها و حمل‌ونقل تصریح کرد: با وجود این مشکلات، تولید در بخش دام و طیور متوقف نشد و فعالان این حوزه تلاش کردند روند تأمین محصولات مورد نیاز مردم را حفظ کنند.
وی با بیان اینکه تولیدکنندگان در شرایط دشوار نیز به فعالیت خود ادامه دادند، گفت: حتی در دوره جنگ و با وجود نگرانی‌هایی درباره احتمال آسیب به زیرساخت‌ها، مرغداران از چرخه تولید خارج نشدند و روند جوجه‌ریزی و تولید مرغ ادامه یافت.
تولید ۷۶ هزار تن گوشت مرغ در یزد
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با اشاره به میزان تولید گوشت مرغ در استان اظهار کرد: سال گذشته حدود ۷۶ هزار تن گوشت مرغ در استان یزد تولید شد که حدود ۴۰ درصد آن مازاد بر نیاز مصرفی استان بود.
غیب‌اللهی افزود: بخشی از این تولید مازاد برای تأمین نیاز سایر مناطق کشور، به‌ویژه استان‌های جنوبی، اختصاص پیدا کرد و این موضوع نشان‌دهنده نقش واحدهای تولیدی یزد در تأمین امنیت غذایی فراتر از محدوده استان است.
وی با اشاره به جایگاه استان در تولید محصولات دامی و طیور خاطرنشان کرد: استان یزد حدود دو درصد جمعیت دام و طیور کشور را در اختیار دارد، اما در تولید محصولاتی مانند گوشت مرغ، تخم‌مرغ، شیر و گوشت، در برخی موارد میزان تولید به حدود ۴۰ درصد بیشتر از نیاز مصرفی استان می‌رسد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد این میزان تولید را نشان‌دهنده ظرفیت واحدهای پرورشی و دامداری‌های استان دانست و بر اهمیت تداوم فعالیت این واحدها در تأمین نیاز بازار تأکید کرد.
سهم ۲.۵ درصدی از آب و تولید ۲۵ درصدی بخش کشاورزی
غیب‌اللهی با اشاره به محدودیت منابع آبی استان گفت: یکی از موضوعاتی که درباره فعالیت دامداری‌ها و واحدهای پرورش طیور در مناطق گرم و خشک مطرح می‌شود، میزان مصرف آب است؛ اما برای ارزیابی این بخش باید سهم واقعی آن از منابع آب و میزان تولیدی که ایجاد می‌کند، هم‌زمان مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود: بر اساس آمار ارائه‌شده، بخش دام و طیور حدود ۲.۵ درصد از آب در اختیار بخش کشاورزی را مصرف می‌کند، در حالی که حدود ۲۵ درصد تولید بخش کشاورزی به این حوزه اختصاص دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد ادامه داد: این نسبت نشان‌دهنده اهمیت بهره‌وری در بخش دام و طیور است و ضرورت دارد در ارزیابی فعالیت‌های تولیدی، میزان مصرف منابع در کنار ارزش و حجم محصولات تولیدشده بررسی شود.
غیب‌اللهی با اشاره به امکان تولید گوشت مرغ در مناطق گرم و خشک اظهار کرد: تولید مرغ در اقلیم یزد نیز از نظر اقتصادی ظرفیت قابل توجهی دارد و واحدهای پرورشی استان توانسته‌اند با وجود شرایط آب‌وهوایی خاص منطقه، تولید خود را حفظ کنند.
آب مجازی؛ مبنای بخشی از تولیدات دامی یزد
وی در ادامه به موضوع آب مجازی اشاره کرد و گفت: برای بررسی میزان وابستگی تولیدات دامی به منابع آب استان، باید نهاده‌هایی را نیز در نظر گرفت که از سایر استان‌ها یا کشورهای دیگر وارد می‌شوند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد افزود: بخش مهمی از نهاده‌های مورد استفاده در دامداری‌ها، از جمله علوفه و مواد اولیه خوراک دام، خارج از استان تولید و به یزد منتقل می‌شود. تولید این نهاده‌ها در مبدأ به منابع آب نیاز دارد، اما آب مصرف‌شده برای تولید آن‌ها در محاسبات منابع آبی استان یزد منظور نمی‌شود.
غیب‌اللهی تصریح کرد: استفاده از این نهاده‌ها امکان تولید شیر و گوشت را در استانی با اقلیم گرم و خشک فراهم می‌کند. بنابراین، هنگام بررسی مصرف آب در بخش دامداری، مفهوم آب مجازی و منابع آبی استفاده‌شده برای تولید نهاده‌ها نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
وی با تأکید بر اینکه تولید محصولات دامی در یزد صرفاً متکی بر منابع آب داخل استان نیست، ادامه داد: نهاده‌هایی مانند ذرت، جو، کنجاله سویا و انواع علوفه از منابع خارج از استان تأمین می‌شوند و این موضوع در تحلیل اقتصادی و زیست‌محیطی تولیدات دامی اهمیت دارد.
رقابت تولیدکنندگان با بازارهای جهانی
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با اشاره به شرایط اقتصادی تولید و صادرات محصولات دامی اظهار کرد: تولیدکنندگان برای ادامه فعالیت باید بتوانند هزینه‌های تأمین نهاده، پرورش دام و طیور و فرآوری محصولات را مدیریت کنند و محصولات خود را با قیمت‌های رقابتی به بازار عرضه کنند.
غیب‌اللهی افزود: نهاده‌های مورد نیاز تولیدکنندگان با قیمت‌های متأثر از بازار جهانی تأمین می‌شوند و دامداران نیز باید با در نظر گرفتن هزینه‌های تولید، محصولات خود را به بازار عرضه کنند.
وی ادامه داد: در حوزه صادرات شیر خشک و فرآورده‌های لبنی، تولیدکنندگان با شرایط رقابتی بازار مواجه‌اند و صادرات این محصولات بدون اتکا به مشوق‌های صادراتی دولت انجام می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با اشاره به تفاوت حمایت از تولیدکننده و مصرف‌کننده تصریح کرد: حمایت‌هایی مانند کالابرگ و یارانه مصرفی در مرحله نهایی زنجیره، به مصرف‌کننده اختصاص پیدا می‌کند و باید میان این حمایت‌ها و نحوه تأمین هزینه‌های تولید تفاوت قائل شد.
ظرفیت تولید در اقلیم گرم و خشک
غیب‌اللهی با تأکید بر ظرفیت‌های بخش دام و طیور استان یزد خاطرنشان کرد: فعالیت واحدهای تولیدی در شرایط آب‌وهوایی گرم و خشک و با دمای بالای ۴۵ درجه، نیازمند مدیریت دقیق تولید و تأمین مستمر نهاده‌هاست.
وی ادامه داد: استمرار تولید گوشت مرغ، شیر و سایر محصولات دامی در چنین شرایطی، علاوه بر تأمین نیاز بازار استان، می‌تواند در تأمین محصولات مورد نیاز سایر مناطق کشور نیز نقش داشته باشد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد تأکید کرد: برای ارزیابی عملکرد این بخش، باید مجموعه‌ای از شاخص‌ها شامل میزان تولید، سهم استان در تأمین نیاز بازار، مصرف آب، نحوه تأمین نهاده‌ها و توان رقابت در بازارهای داخلی و خارجی به‌صورت هم‌زمان بررسی شود.
نظر شما