اما آیا در فصول گرم نمی توان از عسل استفاده کرد؟ پیش از اینکه به بررسی این موضوع بپردازیم بهتر است که کمی در مورد طبع عسل ها بدانیم
طبع عسل سرد است یا گرم؟
به طور کلی از دیدگاه طب سنتی، عسل در دسته موادی قرار می‌گیرد که طبع گرمی دارد. اما توجه داشته باشید که مانند سایر ویژگی‌های عسل (رنگ، بو، طعم، زمان شکرک زدن و خواص آن ) طبع عسل نیز بسیار وابسته به منبع شهدی است که عسل از آن تغذیه کرده است.
به این معنا که اگر چه مزاج کلی عسل، گرم است. اما آن هم درجاتی دارد و برای تمامی عسل‌های یکسان نیست.
طبع انواع عسل طبیعی
به طور کلی طبع عسل ها را می‌توان در دو دسته طبقه بندی کرد.
عسل های با طبع گرم
- عسل جنگلی
- عسل یونجه
- عسل آقتابگردان
- عسل سیاهدانه
- عسل شوید
- عسل آویشن
- عسل قنقال
- عسل مریم گلی
- عسل زول
- عسل اوکالیپتوس
- عسل جاوشیر
- عسل پونه
- عسل کلپوره
- عسل سیاه دانه
- عسل پنبه
- عسل زعفران
- عسل بادام
عسل های با طبع معتدل
- عسل گشنیز
- عسل زرشک
- عسل مرکبات
- عسل خارشتر
- عسل کنار
- عسل عناب
این عسل ها به ویژه عسل کنار و عسل گشنیز از جمله عسل‌هایی هستند گرمی بسیار کمتری نسبت به سایر عسل ها دارند.
در فصل تابستان چه عسلی مصرف کنیم
با توجه به توضیحات بالا ناگفته پیداست که چه عسل هایی برای فصل گرم مناسب تر است. پس اگر شما هم از جمله کسانی هستید که به خاطر گرمی بیش از حد عسل از خوردن آن در فصل بهار و تابستان خودداری می‌کنید، بهتر است از عسل‌های با طبع معتدل مثل عسل کنار یا گشنیز استفاده کنید.
چند نوشیدنی خوب با عسل برای فصل های گرم
در زیر به چند نوشیدنی خوب که باعث هیدارته شدن بدن و جلوگیری از گرمازدگی می‌شود اشاره می‌کنیم.
شربت عرق کاسنی و عسل
شربت عرق کاسنی یکی از شربت‌های قدیمی و اصیل ایرانی است که در بسیار از مناطق کشور بخصوص مناطق گرم کشور پرطرفدار است. اگرچه بسیاری از افراد از شکر برای درست کردن این شربت استفاده می‌کنند اما قطعا جایگزین کردن عسل به جای شکر می‌تواند مزایای سلامتی ویژه‌ای برای شما داشته باشد.
به طور خلاصه شربت عسل و عرق کاسنی می‌تواند خواص زیر را برای شما داشته باشد
- به درمان یبوست کمک می‌کند
- باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود
- به کاهش اضطراب کمک می‌کند
- دردهای ناشی از آرتروز را کاهش می‌دهد
طرز تهیه و مصرف
- ۱ لیوان آب ولرم
- ۱/۳ لیوان عرق کاسنی
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
شربت خاکشیر و عسل
بعید است تا به حال شربت خاکشیر را تجربه نکرده باشید. شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در فصل گرما است که به خوبی می‌تواند عطش شما را برطرف کند. پیشنهاد می‌کنیم به جای درست کردن شربت خاکشیر با شکر حتما نوع عسلی آن را تجربه کنید تا از فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید.
از خواص شربت خاکشیر و عسل می‌توان موارد زیر را برشمرد
- رفع تشنگی و عطش ناشی از گرما
- رفع بوی بد دهان
- بهبود التهاب مجاری ادراری
- درمان بیماری‌های گوارشی مانند یبوست
- پاکسازی روده
- بهبود و درمان کبد چرب
طرز تهیه و مصرف
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ لیوان آب ولرم
- ۱ قاش غذاخوری خاکشیر
- نصف لیمو تازه
شربت سکنجبین عسلی
شربت سکنجبین عسلی نیز یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که مصرف آن می‌تواند به خوبی بدن ما را در طول روز هیدراته نگه دارد.
از جمله خواص شربت سکنجبین عسلی می‌توان موارد زیر را برشمرد.
- رفع تشنگی و عطش و گرمازدگی
- بهبود مشکلات معده و گوارش
- بهبود مشکلات کبد و کبدچرب
طرز تهیه و مصرف
- ۱/۳ لیوان سکنجبین
- ۱ لیوان آب ولرم
می‌توانید از برگ نعناع تازه نیز برای خوش طعم شدن این شربت استفاده کنید.
شربت آبلیمو عسل
همه ما شربت آبلیمو را تجربه کرده‌ایم. بخصوص اگر یک روز گرم را پشت سر گذاشته باشید هیچ چیز مانند یک شربت آبلیموی گوارا نمی‌تواند ما را سرحال بیاورد.
اگر شما هم به خاطر شکر موجود در این شربت نمی‌خواهید آن را به طور منظم در طول روز مصرف کنید، پیشنهاد می‌کنیم نوع عسلی آن را استفاده کنید تا نه تنها کمبود آب خود را جبران کنید بلکه از فواید سلامتی عسل و آبلیمو نیز بهرمند شوید.
این شربت بی نظیر خواص زیر را دارد.
- برطرف کردن تشنگی و عطش
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سم زدایی از بدن
- از بین بردن آکنه و جوش‌های پوستی
- تقویت سطح انرژی بدن
طرز تهیه و مصرف
- ۱ عدد لیمو
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ لیوان آب ولرم
چطور عسل طبیعی و درمانی بخریم
یکی از سوالات پرتکرار افراد این است که می‌گویند ما می‌دانیم عسل خواص بی‌نظیری دارد اما نمی‌دانیم آن را چگونه تهیه کنیم و چطور اعتماد کنیم.
در جواب این سوال باید گفت که در واقعیت فرقی ندارد که عسل را از کجا و از چه شخصی تهیه می‌کنید، نکته مهم این است که به صداقت و درستی آن فرد اعتماد داشته باشید و عسلی که به شما عرضه می‌شود حتی المقدور دارای گواهی اصل بودن از یک آزمایشگاه معتبر باشد.
اما اگر به هر دلیل چنین شخص یا مجموعه‌ای در اطراف شما نیست می‌توانید برای خرید عسل طبیعی از سایت روستایی به آدرس زیر اقدام کنید که عسل‌های طبیعی را با گواهی آزمایشگاه ارائه می‌دهد
نظر شما