به گزارش ایمنا، چنگیز اسفندیاری امروز _ دوشنبه بیست‌ویکم آذر _ اظهار کرد: صنایع تبدیلی و تکمیلی کشور ازلحاظ احداث و فعالیت کارخانه‌ها رتبه دوم، ازنظر اشتغال‌زایی رتبه اول و ازنظر ارزش افزوده رتبه سوم را در کل کشور دارد.
وی افزود: حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی با ۱۲۰ میلیون تن ظرفیت فراوری محصولات و بیش از ۵۰۰ هزار نفر اشتغال‌زایی، نقش مهمی در ارزآوری، ارزش افزوده، صادرات محصول به بازارهای داخلی و بین‌المللی و جلوگیری از مهاجرت دارد.
اسفندیاری یادآور شد: همچنین ظرفیت سردخانه‌ها ۵.۷ میلیون تن با عرضه سرانه به‌ازای هر نفر ۶۷ کیلوگرم است؛ درحالی‌که متوسط جهانی عرضه محصولات دپوشده در سردخانه‌ها ۴۴ کیلوگرم به‌ازای هر نفر است و ظرفیت سیلوهای کشور نیز بیش از ۲۰ میلیون تن است.
وی اضافه کرد: یکی از راهبردهای مهم وزارت جهاد کشاورزی، توسعه پایانه‌های صادراتی، باراندازهای مبدا گیاهان دارویی، بازسازی، نوسازی یا احداث واحدها در قطب‌های صنایع تبدیلی، تکمیل حلقه‌های زنجیره تولید توسط یک فرد یا اتحادیه‌ها و تشکل‌های بخش کشاورزی در حوزه فراورده‌هایی چون لبنیات و گوشت است.
وی ادامه داد: ظرفیت‌سازی‌های خوبی در حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی در بعضی حوزه‌ها مانند صنایع لبنی، آرد، خوراک دام و روغن صورت گرفته، اما بعضی حوزه‌ها مانند سبزی و صیفی‌جات یا بسته‌بندی محصولات کشاورزی نیازمند سرمایه‌گذاری است.
اسفندیاری گفت: توسعه محصولات دانش‌بنیان ازجمله زعفران، زرشک و زیره اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی است و هم‌اکنون شرکت‌های بزرگ دانش‌بنیان در خراسان‌های جنوبی و رضوی در زمینه زعفران در حال فعالیت هستند و از این محصولات می‌توان فراورده‌هایی چون عصاره، اسانس و کنسانتره استخراج کرد.
وی افزود: هرچند بخش عمده محصولات مانند میوه‌جات مصرف تازه و خام‌خوری دارد، اما پسماندها و ضایعات بعضی تولیدات کشاورزی مانند امعا و احشای دام و طیور، آب پنیر برای تبدیل به پودر پنیر یا ضایعات میوه‌ها برای تبدیل به خوراک و نهاده دام قابل استفاده هستند و صادرات این محصولات ارزش افزوده زیادی دارد.
به گفته مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی تکمیل حلقه‌های زنجیره تولید در استان ایلام مانند گیاهان دارویی یا آرد در صورت وجود سرمایه‌گذاران بخش خصوصی امکان‌پذیر است.
منبع: ایرنا
نظر شما