به گزارش ایمنا، محققان دانشگاه پزشکی چین در تایوان، فواید سلامت مصرف لیکوپن، ماده شیمیایی گیاهی که بیشتر در میوه‌های قرمز یافت می‌شود را مورد بررسی قرار دادند. در این آزمایش به ۲۵ شرکت کننده روزانه ۲۸۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی به مدت دو ماه داده شد. یک لیوان ۲۸۰ میلی لیتری آب گوجه فرنگی حاوی ۳۲.۵ میلی گرم لیکوپن است.
در طول مطالعه، همه شرکت کنندگان رژیم غذایی عادی و برنامه ورزشی خود را حفظ کردند. اندازه گیری کلسترول قبل و بعد از آزمایش از طریق نمونه خون مقایسه شد. مشخص شد که آب گوجه فرنگی سطح کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
بعلاوه مشخص شد خوردن روزانه آب گوجه فرنگی باعث کاهش وزن بدن، چربی بدن، اندازه دور کمر و شاخص توده بدنی (BMI) می‌شود. به گفته محققان، چاقی یکی از فاکتورهای پرخطر ایجاد بیماری قلبی است. عامل خطر دیگر کلسترول بالا است. طبق نتایج این مطالعه، با نوشیدن آب گوجه فرنگی می‌توان دو عامل خطر بیماری‌های قلبی را حذف کرد.
منبع: مهر
نظر شما