به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، شاید بتوان گفت خاصیت برگ‌های پهن و تیره چغندر از خود آن بیشتر است. برگ چغندر دارای خواص ضد التهابی و سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، فلانوئید، کاروتنوئید، ویتامین‌های C و K، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، نیترات، فیبر، بتاکاروتن و فولات است.
این برگ‌های جادویی نقش مؤثری در محافظت از قلب دارد و درمانی مناسب برای التهاب مجاری ادراری و کلیه‌ها محسوب می‌شود. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در برگ چغندر از بروز سرطان پروستات، تخمدان، ریه و ... پیشگیری می‌کند.
فلانوئید موجود در این برگ‌ها در حفظ ثبات و تنظیم قند خون مؤثر است و می‌تواند دیابت را در مراحل اولیه درمان کند. برگ چغندر سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، بازسازی سلول‌ها و بافت‌های آسیب‌دیده و همچنین التیام بخشی زخم‌ها دارد.
وجود منیزیم و پتاسیم در این برگ‌ها به رفع گرفتگی عضلات و همچنین بهبود سیستم عصبی بدن کمک می‌کند، کلسیم برگ چغندر نیز نقش مؤثری در استحکام استخوان‌ها و حفظ سلامت دندان‌ها دارد و وجود نیترات در آن با تأثیر بر دیواره رگ‌ها، در کاهش فشار خون مؤثر است.
فیبر فراوان این گیاه، علاوه بر تنظیم قند خون، تضمین کننده سلامت قلب و دستگاه گوارش است و عملکرد روده‌ها را بهبود می‌بخشد. این برگ‌های جادویی به دلیل داشتن آهن بر ساخت گلبول‌های قرمز اثر می گذارد و از کم خونی پیشگیری می‌کند.
نظر شما