داخلی » خبر » علم و فناوری
کمخوری از نگاهی دیگر
کمخوری، اصلیترین ویژگی یک شهروند سبز است!
۳ اسفند ۱۳۹۰ ساعت ۱۳:۵۸
مرجع : یاهو نیوز
خبرگزاری ایمنا: از کمخوری بارها و بارها صحبت کردهایم و اکثر ما از فواید آن باخبریم. اما عمل به آن را نباید تنها برای کاهش وزن بدانیم؛ چراکه فواید آن بسیار بیشتر از رسیدن به وزن متناسب است و از طریق آن، وابستگی خود به طبیعت برای تامین تغذیه را کاهش میدهیم و این اصلیترین ویژگی یک شهروند سبز است.
به گزارش ایمنا حوزه فواید کمخوری تنها محدود به کاهش وزن نیست. فواید کمخوری بسیار فراتر از رسیدن به وزن متناسب است و در اسلام هم بدان سفارشات زیادی شده است. همانگونه که پيامبر اكرم (ص) میفرمایند: «هركس خوراكش فراوان باشد تنش بيمار و دلش سخت میگردد.» و در جایی دیگر هم لقمان حکیم میگوید: «اگر خوراک انسان اندک باشد، زیاد زنده میماند.»
همانگونه که از اینگونه احادیث و سخنان بزرگان بر میآید، مزایای کمخوری چیزی فراتر از کاهش وزن است و میتواند در زندگی تغییر ایجاد کند. تغییراتی که هرکدام میتواند سلامتی شما را تضمین کند و طول عمر شما را افزایش دهد.
کم بخور تا جوان بمانی
ثابت شده رژیمهایی که کالری کمتری به بدن ما وارد میکند، برای هورمونهای ما مفید هستند. این امر دقیقا باید در مصرف غذاهای سرخ کردنی و سرشار از کلسترول رعایت شود؛ چراکه هورمونهای جنسی و تولید مثل را تحت تاثیر قرار میدهد. بسیاری از این هورمونها وظیفه تولید انرژی و خاصیت شادابی را دارند و به ما کمک میکنند که ظاهر جوانی داشته باشیم. هرچه منابع انرژی برای هضم غذا کمتر باشد و سموم از برنامه غذایی دفع شود، سلولها مدت زمان بیشتری برای ترمیم خود و ارایه عملکرد بهتری دارند. این بدین معناست که پوست در برابر پیری حفاظت میشود. اتفاقی که عامل اصلی آن بنیانهای آزاد هستند. این واکنش همچنین باعث باز تولید بافتهای نو میشود و سرعت پیر شدن پوست را کاهش میدهد. پس با کم خوردن شانس بیشتری داریم تا برای مدت زیادی ظاهر جوانی داشته باشیم.
کم بخور تا انرژی بیشتری داشته باشی 
کم خوری یعنی بدن شما با مقدار کالری محدودی تغذیه میشود. بدن شما باید هر لقمه غذایی را به طور دقیق پردازش کند. هدف عملیات گوارش جذب بالای مواد مفید و نگه داری کمترین مقدار کالریهای ناخواسته مانند چربی است. پس با داشتن چربی کمتر شاخص متابولیک بدن شما بالا میرود و مستقیما در کیفیت زندگی روزمره اثر میگذارد. بدین شکل در طول روز دارای انرژی بیشتر و هوشیاری بالاتری میشوید و میتوانید راحتتر تصمیم گیری کرده و برای انجام کارهای روزانه اشتیاق داشته باشید.
کم بخور تا باهوشتر شوی
تحقیقات پزشکی در سرتاسر جهان حاکی از آن است که رابطه مستقیمی بین کمخوری و عملکرد بهتر مغز وجود دارد. این رابطه شامل تواناییهای شناختی و تشخیصی و ضریب هوشی است. از هزاران سال پیش در کشورهای جهان حقیقتی وجود داشت که برای عملکرد بهتر مغز کالری محدودتری دریافت میشد. این مفهوم همچنان درست است و ثابت شده که خوردن مقادیر کم غذا با فواصل زمانی منظم توانایی ذهنی ما را برای یادگیری و به خاطر سپردن افزایش میدهد.
کم بخور تا بیماری نبینی
شاید متوجه نشوید اما علت بسیاری از بیماریها، التهابهای اندامهای درونی است. بدین معنا که این گونه التهابها هیچ مدخل خروجی همچون سرایت ندارند تا ما متوجه آن شویم. دلیل آن هم این است که بدن نمیتواند سموم موجود در غذاها را دفع کند. این باقی مانده سم در بدن اکثر اوقات زمانی اتفاق میافتد که حجم غذای ما بسیار زیاد باشد. عملکرد سیستم گوارش یک عملیات سیستماتیک است که شامل عبور غذا از معده و روده بوده و بسیاری از اندامها نیز در این مسیر ایفای نقش میکنند. زمانی که این سیستم تحت فشار قرار بگیرد حرکت غذای در حال هضم سریعتر میشود و این امر باعث میشود تا بدن نتواند سموم را به خوبی دفع کند. بدین ترتیب سموم در جریان خون قرار میگیرند و ایجاد بیماری میکنند. این یک تهدید مستقیم به سیستم امنیتی بدن است و باعث مستعد شدن بدن در برابر بیماریهایی میشود که هیچ دلیل واضحی ندارند.
کم بخور تا شهروند متمدنی بشی
کمخوری سبک زندگی را تغییر میدهد و این تغییر شیوه مزایای بیشماری دارد. اول این که با کم خوری پس انداز روزانه شما افزایش مییابد. کافیست تنها به هزینه روزانه برای غذا خوردن در رستورانها و روند رو به رشد قیمت این غذاها نگاهی بیندازید تا ببینید با کم خوری چه پولی در جیبتان میرود! دوم این که کم خوری باعث کاهش میزان کربن تولیدی بوسیله شما میشود و این نشان دهنده دوستی شما با محیط زیست اطرافتان است.
با کم خوری، وابستگی خود به طبیعت برای تامین تغذیه را کاهش میدهید و این اصلی ترین ویژگی یک شهروند سبز است.
برگردان: آتنا بیانیپور
